卡卡朗福福,米納哈薩酒店的傳統煙熏金槍魚

印尼有超過一百個美味的烹飪簽名,你可以研究一百次。也許你熟悉加多加多貝塔維簽名,或者也許你熟悉巴克索和納西戈倫。但是,您確實從印尼的一百種美食中品嘗到了一點印尼美食的味道。大多數男人和女人都知道,印尼的食物是辛辣和鹹味的,這是事實,因為大多數印尼食物富含香料,使味道是鹹味和完整的。印尼的每一方都有自己的簽名,包含馬納多。也許你聽說過一個標誌性的美食從米納哈薩的物業,又名馬納多? 大多數人都知道桑巴爾·達布·達布、阿亞姆·沃庫和米·卡卡朗是米納哈薩的美食手,但您可能不熟悉這個特殊的,卡卡朗福。

這種卡卡朗完全一樣,你吃米卡卡朗,在米卡蘭的頂是卡卡朗魚,一種魚,熟悉Skipjack金槍魚稱為,在金槍魚家庭的中等大小的魚。當地人種植卡卡朗,因為它是有利可圖的,一些卡卡朗是出售的形式魚可以,作為新鮮的魚,幹魚,或魚被凍結。但是,米納哈薩文化團體喜歡通過治癒和吸煙的過程移動卡卡朗,這就是為什麼它的標題是卡卡蘭福。卡卡朗福福的福福條件對卡卡朗的吸煙程式具有重要意義。

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為了製作美味的卡卡朗福福,卡卡朗必須清潔,沒有縮放和內臟。因此,卡卡蘭分裂成兩部分,並夾在竹子上。然後讓全新的,和香料卡卡朗進入吸煙過程。吸煙過程需要穩定的熱量,可以分散溫暖到卡卡朗的所有部分,然後讓吸煙過程使牛肉是紅色,做和乾燥。吸煙過程花了大約四個小時,卡卡朗冷卻了大約兩個小時。當吸煙過程準確時,卡卡朗福娃可以持續一個月。當你在北蘇拉威西,你可以帶卡卡蘭福福作為禮物。雖然卡卡朗福福主要以馬納多為招牌菜,但卡卡朗福福在比東、北蘇拉威西和卡卡朗福福也作為海鮮的分佈地遍佈印尼各地。

只是,達布-達布桑巴爾由新鮮的番茄,石灰,辣椒,辣椒,青蔥,鹽,糖,和一點熱食用油,以獲得炒菜。米納哈山創造了達布-達布作為新鮮的魚調味料。您也可以利用卡卡蘭福作為一個澆頭,如沙拉,麵條,或裡卡-裡卡菜。如果你喜歡納西戈倫和巴克索,你可以放置一點切碎的卡卡朗福,通過你最喜歡的納西戈倫,甚至巴克索。